Ингредиенты для Печень по-царски
-
Печень говяжья
(свиная) - 0,5 кг;
-
Лук репчатый
- 2-3 шт;
-
Крупа манная
- 0,5 стак.;
-
Морковь
- 2 шт;
-
Молоко
- 0,5 стак.;
-
Сметана
- 0,5 стак.;
-
Масло растительное
- 3 ст.л.;
-
Майонез домашний
- 0,5 стак.;
-
Соль, перец черный молотый
(по вкусу) ;
Печень по-царски рецепт
| |
|
|
Печень хорошо помыть, обсушить. Перекрутить печень на мясорубке. Влить молоко и всыпать манную крупу.
|
| |
|
|
Хорошенько все перемешать до однородной массы. Поместить печеночный фарш в холодильник на 1 час.
|
| |
|
|
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до полуготовности.
|
| |
|
|
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладывать подготовленные продукты слоями: половину лука с морковью.
|
| |
|
|
На лук с морковью - половину печеночного фарша, посолить, поперчить.
|
| |
|
|
Сверху смазать половиной смеси сметаны с майонезом.
|
| |
|
|
Далее слои повторить из оставшихся продуктов. Запекать печень по-царски в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Дать немного остыть в форме и можно подавать к столу. Очень вкусно!
|
| |
|
|
Приятного аппетита!
|
|
