| |
|
|
Сварить куриный бульон. Посолить. В кипящий бульон положить порезанный кубиками картофель.
|
| |
|
|
Шпецле готовятся с помощью специального приспособления, хотя можно использовать и обратную сторону крупной терки, правда менее удобно будет.
|
| |
|
|
В миску насыпать муку, влить молоко смешанное с яйцом и щепоткой соли.
|
| |
|
|
Замесить тесто. Оно получается жидковатое, липкое.
|
| |
|
|
Спассеровать порезанные лук и морковь.Добавить в суп.
|
| |
|
|
Терку для шпецле положить на кастрюлю с супом.Тесто положить в контейнер терки. Сделать клецки.
|
| |
|
|
Шпецле варить 4 минуты.
|
| |
|
|
Добавить перец, лавровый лист, через минуту снять с огня.
|
| |
|
|
Накрываем крышкой, даем постоять 2-3 минуты.
|
| |
|
|
Приятного аппетита!
|
